تكنولوجيا الأغذية: تناول الألبان المتخمرة برمضان يعوض فقدان عناصر هامة للجسم

عرفت الألبان المتخمرة من قديم الزمن أنها كانت تتكون عفويا بسبب نمو الميكروبات المسببة لحدوث التخمر المميز لكل نوع منها والتى تصل إلى اللبن أثناء عملية الإنتاج.
المصدر:اليوم السابع
تكنولوجيا الأغذية: تناول الألبان المتخمرة برمضان يعوض فقدان عناصر هامة للجسم